firma B.G. Tammes,
---------- Stoom- en Electrische Cacao, Chocolade en Suikerwerken Fabrieken; Nota, Groningen, 1916; afm. 17 x 21 cm., met lithografische afbeelding (door fa. v. d. Ven & Huizinga) van de fabriek aan de Peperstraat 15-17; archiefgaten dichtgeplakt met professionele tape. Verkocht in 2020 aan het Groninger Univesrsiteitsmuseum voor de tentoonstelling over de 1e Groningse vrouwelijke hoogleraar Prof. Tammes..

---------- Bedrijfsdocumentatie uit een boek uit 1913 (zie onder): 3 foto's van het fabrieksinterieur met o.a werkers aan de lopende band, op 1 vel A4, professionele kopie op beige 160 g. papier, Prijs: € 5.

In 1867 begon B. G. Tammes met de fabrikatie van zoete chocolade. In 1870 werd een perceel in de Peperstraat aangekocht, waarvan het achterste deel als chocoladefabriek werd ingericht. De fabriek werd regelmatig uitgebreid en in 1910 met het perceel naast de fabriek. In 1903, direct na het in werking stellen van de electrishe centrale van de gemeente Groningen, ging men over op electrische drijfkracht. In 1907 werd de afdeling pepermunt-fabrikatie belangrijk uitgebreid met een nieuwe Engelse pepermunt-machine: die produceerde in een 10-uurs werkdag 500 Kg pepermunt. Er werd geëxporteerd naar Oost-Indië en via Hamburg naar overzee. Bron: Groningen in Woord en Beeld, Groningen: Commissie Plan 1913 onder voorzitterschap van J.E. Scholten

---

---

Honderd jaar Verkade, 1886-1986
Zaandam, 1986, ISBN 90 66112611
133 pagina's met heel veel foto's en kleurenafbeeldingen: een lust om te lezen en te kijken !; niet hier te koop.